Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xic. de açúcar
• 100 g. de manteiga
• 1 xic. e 1/2 de leite
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 xic. de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• recheio e cobertura:
• 1/2 litro de leite
• 1 pacote de pudim de chocolate
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 cálice de rum
• 1 colher de manteiga
• chocolate granulado.

Modo de Preparo:

• Bater as 4 claras em neve e reservar.
• Bater as 4 gemas com o açucar e a manteira até que fique um creme claro.
• misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga.
• Bater bem.
• juntar a farinha de trigo e o fermente em pó.
• Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada.
• Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar.
• espere esfriar.
• Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado.
• sirva bem gelado.

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